好吃不胖素炒青菜

一、材料准备

主料：小青菜1把、大蒜1瓣

辅料：盐1勺、油适量、鸡蛋2个

二、制作步骤

步骤1、准备好需要的食材

步骤2、青菜洗净备用

步骤3、大蒜切碎备用

步骤4、鸡蛋打入碗中搅散

步骤5、起锅烧油

步骤6、油热倒入鸡蛋液用筷子翻炒炒成鸡蛋碎，加入蒜末

步骤7、倒入青菜翻炒均匀，加一勺盐，炒大概2分钟就可以了

步骤8、出锅！

三、烹饪技巧

青菜不要炒太久，炒熟就可以出锅，炒太久会变色，影响口感也破坏青菜的营养成分