材料准备：
主料：水227克、燕麦面包预拌粉350克
辅料：桂圆干，蔓越莓干适量
制作步骤：
步骤1、果干稍微切一下
步骤2、面包预拌粉加水，用厨师机四档揉面，大概五六分钟以后加入果干，继续揉至扩展阶段
步骤3、能拉出半透明的膜，破洞边缘呈锯齿状即可
步骤4、整理面团，放进烤箱，选择发酵模式28度发酵，发酵至两倍大
步骤5、取出发酵好的面团，轻拍排气，擀开，左右往里折叠，垂直方向再折一次（看上图）。光面在上，收圆发酵藤篮撒面粉，面团光面在下放进去
步骤6、放进烤箱最后一次发酵，两倍大发酵好的面团倒在铺了油纸的烤盘里
步骤7、割包
步骤8、放入完全预热好的烤箱中下层200度烤30分钟⏰，上色满意盖锡纸
步骤9、无糖无油
步骤10、还没放凉就切了
