一、材料准备
主料：虾仁250克、油菜4-5颗
辅料：大蒜3瓣、油适量、盐适量、生抽1勺、耗油4/1勺、鸡精4/1勺
二、制作步骤
步骤1、油菜洗净后焯水
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步骤2、蒜切片，油锅烧热下蒜片爆香，放虾仁翻炒，加一勺料酒去腥。
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步骤3、虾仁炒熟放油菜翻炒，加生抽、耗油、鸡精，依个人口味加适量盐。翻炒均匀，油菜熟透即可出锅。
