咸蛋黄焗山药，金黄酥脆，神仙零食啊！完爆薯条，简单的做法，出奇的好吃！刚做好，俩孩子分分钟钟秒光。
材料准备：
主料：山药一根、咸蛋黄2个
辅料：玉米淀粉适量、蒜末适量、葱末适量、盐，鸡精适量、五香粉适量、油适量
制作步骤：
步骤1、准备食材备用
步骤2、山药削皮
步骤3、切条
步骤4、在水里浸泡片刻，去除粘液
步骤5、加入适量的淀粉，搅拌均匀
步骤6、油温烧至6成热，用筷子放入有泡泡冒出
步骤7、倒入山药中小火炸至表面金黄焦脆，捞出控油
步骤8、大蒜和葱切末
步骤9、另起锅烧油，下入葱蒜爆香，加入咸蛋黄炒至融化
步骤10、下入山药翻炒均匀
步骤11、加入适量的盐
步骤12、加入适量的五香粉
步骤13、加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤14、外酥里嫩，无敌好吃
步骤15、成品图！
步骤16、成品图！
