以前常做西红柿长豆角，开胃消食是一道美味的菜肴，酱香茄条也是一道，令人爽口的菜肴。今天尝试将两道菜合并，做一道酱香豇豆。美味不期而遇。
材料准备：
主料：豇豆适量、小茄子2个
辅料：豆瓣酱1勺、葱少许、蒜1瓣、酱油适量、食用油适量
制作步骤：
步骤1、葱蒜切好备用。
步骤2、茄条用水焯熟晾凉备用。
步骤3、豇豆洗净切段用热水焯熟，用凉水快速降温后备用。
步骤4、待油温热以后，放入葱蒜进行爆锅。
步骤5、爆锅出香后，放入备好的豇豆，进行快速地翻炒。
步骤6、翻炒数次后，再放入备好的茄条，加入少许的酱油。
步骤7、加入一勺豆瓣酱，继续翻炒至均匀。
步骤8、一道美味、酱香浓郁的小炒豇豆出锅。敬请慢用！
