香煎豆腐

材料准备：

主料：豆腐（老或嫩）1块、小米辣适量

辅料：㊙️【酱汁】↓、蚝油1勺、蒜蓉酱/蒜末1勺、生抽1-2勺、淀粉1小勺、水半碗、老抽1勺、黄豆酱1勺、盐适量、白砂糖适量、陈醋适量

制作步骤：

步骤1、将豆腐切成小块，用电饼铛煎到颜色焦黄，或者直接放油锅中炸，煎好后盛出备用，用上述材料调料汁，根据自己口味酌情增减，锅中加入少于油，放入葱花蒜末小米辣炒香下入豆腐，加入料汁，快出锅时加入淀粉水，快速翻炒均匀出锅，撒点芝麻即可。