尝试了好几种面糊的调制方法，筛选出来菜谱里的配方，虽然比不上正宗的天妇罗但是对于家庭制作是很不错的选择，面薄而脆。小伙伴们做起来吧！今天选用了鲜逢的火锅丸子制作，这款火锅丸子真的是非常好吃，用料也很棒。
材料准备：
主料：面糊制作：、低筋面粉50克
辅料：淀粉10克、鸡蛋1个、冰水适量、天妇罗食材：、香菇3朵、口蘑4朵、青椒1个、鲜逢火锅合家欢1包、酱汁：、日式酱油1份、清水1分、白萝卜泥适量
制作步骤：
步骤1、食材洗净
步骤2、面糊调制到比酸奶稍微稀一点的程度，水要用冰水，一点一点加，直至调到合适的浓稠即可。
步骤3、处理食材
步骤4、粘干淀粉
步骤5、油温烧至面糊滴进去快速散开的状态就可以沾面糊炸了
步骤6、面糊薄挂一层就可以了
步骤7、吸油纸控油
步骤8、油温烧高复炸十秒
步骤9、天妇罗酱汁，我用的是水和日式酱油一比一制作的，然后放白萝卜泥一起调制。
步骤10、开吃！
烹饪技巧：
沾天妇罗的酱汁我采用了清水和日式酱油1:1的配比，加入白萝卜泥，喜欢生姜的也可以加点姜泥。天妇罗的食材很随意，只要你喜欢炸什么随你开心，毕竟一切皆可天妇罗