香煎牛扒

香浓多汁 在家也能做完美牛排

材料准备：

主料：牛肉200g、大蒜1头

辅料：洋葱半个、黑胡椒粉适量、混合香草适量、盐适量、黄油10克

制作步骤：

步骤1、牛上脑缓至室温撒盐黑胡椒香草黄油封4面小火加入洋葱丝蒜瓣两面各煎1分钟

步骤2、烤盘洋葱丝蒜瓣垫底放上牛肉烤箱180度烤5分钟温度视烤箱而定

步骤3、取出后醒3分钟左右盐黑胡椒调味完美5分熟

烹饪技巧：

如果有鲜百里香和迷迭香 现磨黑胡椒和海盐 那就更棒了

重点项:牛肉煎之前要缓至室温

烤后要醒牛排让余温均匀加热