临近过年，每年都会让回民朋友买一些牛肉，或卤或炖，这次尝试了空气炸锅牛肉干，实在美味，忍不住分享给你们吖！
材料准备：
主料：牛腱肉400g（约）、食用油生抽老抽蚝油料酒各少许
辅料：孜然烧烤粉少许
制作步骤：
步骤1、牛肉洗净切成拇指粗的宽条
步骤2、用上述料进行腌制，吃辣可放辣椒粉，我家妞不能吃辣so没放
步骤3、均匀摆入空气炸锅
步骤4、190度火20分钟，结束后拉出晃一下翻面，加烧烤孜然粉180度火七八分钟，搞定
步骤5、外焦里嫩，牛肉的香味介入孜然粉的香味，太好吃了！
烹饪技巧：
腌制十几二十几分钟即可，时间久一点更入味