材料准备：
主料：鸡蛋两个、小米50克左右
辅料：鲜虾3只（净虾仁10克）、海鲜菇或香菇几朵、盐一点、香油一勺、生抽一勺、小葱半根
制作步骤：
步骤1、准备食材：鸡蛋、虾仁、海鲜菇洗净沥干待用
步骤2、小米洗净，锅中放水烧开后放入小米煮十分钟关火
步骤3、蒸碗底铺上海鲜菇
步骤4、上面铺上小米
步骤5、将鸡蛋加点盐加点水打好倒在上面
步骤6、上面盖上保鲜膜水开后蒸13分钟左右
步骤7、拿下保鲜膜放上虾仁再蒸三分钟左右关火
步骤8、最后淋上生抽和香油撒上葱花就可以开动啦，口感很有层次性哦
烹饪技巧：
生抽和香油是亮点别忘了放；小米不要太多煮的时间不要太久注意不要烧干