这个菜难道还需要写谱吗？西红柿炒鸡蛋千千万，自己家的最好看！有人炒鸡蛋居然还放辣椒呢！各家炒法都不同，记录一下我自己的炒法！
材料准备：
主料：西红柿1个、鸡蛋3个
辅料：盐2克、小葱少许、十三香少许、白糖少许、蚝油少许、厨邦味极鲜少许
制作步骤：
步骤1、西红柿没有去皮直接洗好切块三个鸡蛋打入碗中，筷子打散切适量葱花
步骤2、热锅烧油，待油温热上来之后倒入蛋液，不要急着去翻炒，等鸡蛋液彻底膨胀后盛出来备用，油放多一些，鸡蛋吸收油分多，并且之后还要炒西红柿，这一步填够了之后不用再添加了！
步骤3、然后放入葱花和西红柿，炒出西红柿中的汁水，放入盐，糖这样西红柿更好出汁！
步骤4、把刚才炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒几下，加入少量十三香，味极鲜，蚝油调味就OK了！
步骤5、成品
步骤6、成品
