小啤酒炒鸭鸭

一、材料准备

主料：鸭肉500g、啤酒一瓶

辅料：盐适量、大蒜适量、生姜适量、干辣椒适量一把、酸萝卜一小把

二、制作步骤

步骤1、1.鸭肉切碎后，烧水汆一下2.放入生姜，再将鸭肉放入锅中煸炒3.同时再切小米辣，酸萝卜，干辣椒，大蒜，生姜等待

步骤2、鸭肉煸炒到缩水后，可以看看鸭皮是否不那么油了。放入辣椒大蒜生姜。生抽。啤酒

步骤3、啤酒放入后煮一会后出锅

三、烹饪技巧

1.酸萝卜不用放太多，出锅前放即可

2.喜欢吃辣的，调整小米辣

3.生姜要放两次.去腥好帮手