一、材料准备
主料：糯米粉125克、南瓜160g
辅料：红糖4g、清水1碗、花生碎少许、芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、1、南瓜洗净去皮切小块，放入锅中蒸熟
步骤2、2、趁热把南瓜放入糯米粉中，按压拌至无干粉
步骤3、3.用手揉成面团，均分成小剂子，搓圆
步骤4、4、南瓜圆子放入沸腾的水中，煮至浮起（捞出过凉水会更Q弹）
步骤5、5、锅中放入4g红糖，倒入1小碗清水，小火煮至红糖化开
步骤6、6、倒入装有南瓜圆子的碗里，撒上少许花生碎和芝麻
三、烹饪技巧
1.南瓜也可换成红薯
2.后面将圆子和糖水一起熬煮，会更糯更甜