难的心有灵犀加肉肉的午餐手打面
一、材料准备
主料：腿肉/五花肉适量、大蒜/大蒜粉6瓣
辅料：麻辣鲜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、胡萝卜半根、青菜适量、鸡精适量、味精适量
二、制作步骤
步骤1、1青菜清干净、胡萝卜切丝备用（我是切片放锅里烧过一小会儿，再切丝儿，这样胡萝卜会熟一点）放一旁备用。
步骤2、2腿肉剁馅儿
步骤3、3调味儿的时候到了：蒜切末、或有大蒜粉直接适量放
步骤4、4加入麻辣鲜，适量鸡精、味精。
步骤5、5加入鸡蛋清
步骤6、6搅拌均匀、再加入适量淀粉。
步骤7、7油锅里加热，揉一个小肉丸先放下试炸，然后一个个小肉丸捏着放进油锅炸炸炸
步骤8、8锅里开水煮开、加小青菜、手打面、胡萝卜丝、小肉丸，放适量盐、料酒少许、美味鲜酱油少许，盖上煮开即可。
步骤9、杠杠不油腻的小肉丸青菜手打面就出锅叻。
