德式布丁塔

2023-06-11 18:21:01

一、材料准备

主料:鸡蛋小约40克一个、黄油45克

辅料:低筋面粉150克、糖粉60克、蛋黄2个、淡奶油200克、炼乳45克

二、制作步骤

步骤1、准备材料

德式布丁塔

步骤2、室温软化的黄油加入糖粉,拌至无干粉状。

德式布丁塔

步骤3、分次加入鸡蛋液搅拌均匀。

德式布丁塔

步骤4、筛入低筋面粉,用压拌法拌匀至无干粉状。

德式布丁塔

步骤5、把拌好的面团分成6份搓圆放进纸杯,将面团捏在纸杯里。

德式布丁塔

步骤6、将淡奶油,蛋黄,炼乳混合均匀,过筛后倒入纸杯中8分满。

德式布丁塔

步骤7、烤箱上下火180度预热10分钟,烤25-28分钟即可。

德式布丁塔

步骤8、成品

德式布丁塔

步骤9、

德式布丁塔