材料准备:
主料:白萝卜1个、香肠3根
辅料:香菇3朵、葱1根、鸡蛋2个、面粉一汤勺、淀粉适量、盐半勺、生抽少许、耗油少许、糖1勺
制作步骤:
步骤1、白萝卜切细丝
步骤2、锅烧热水把萝卜丝烫软去辛辣味,顺便烫下香菇(整朵放进去烫)
步骤3、烫好的萝卜丝沥水
步骤4、沥干的萝卜丝
步骤5、香肠(也可以用肉沫代替)香菇切丁,葱切葱花
步骤6、把切好的配菜放入萝卜丝的容器中,依次放:面粉一汤勺,淀粉适量,两个鸡蛋,盐半勺,糖1勺,生抽少许,耗油少许。
步骤7、搅拌一下
步骤8、小火热锅刷油
步骤9、调好的料捏一小团,放入锅中,用锅铲轻轻压一压
步骤10、上面刷油
步骤11、翻一面再轻轻压一压
步骤12、再刷油,再翻面煎(每面翻两下煎至两面金黄)
步骤13、好吃的萝卜饼出锅,宝宝一手一个