蟹粉豆腐

吃蟹的季节到了，剩余两只小母蟹，就拆蟹粉烧豆腐吧

一、材料准备

主料：两只母蟹二两一只、内酯豆腐一盒

辅料：蟹黄酱15克、花雕酒15ml、猪油10g、生粉水30ml、盐1小匙、鸡精一点点、姜末一小把

二、制作步骤

步骤1、猪油入锅融化

步骤2、放入姜末炒香

步骤3、放入蟹膏蟹黄翻炒

步骤4、放入蟹黄酱，少许盐，生粉水炒一下

步骤5、下豆腐块翻炒

步骤6、加盐，鸡精，生粉水调味

步骤7、最后淋上香油出锅