要说我们徐州人最喜欢的小吃，米线绝对是其中之一，谢谢这次做的和买的差不多，赞！赞！赞！
材料准备：
主料：米线部分、半干米线适量
辅料：小葱2根、香菜2根、红榨菜适量、鸡汤适量、肉酱部分、猪肉250g、大葱半根、姜2片、郫县豆瓣20g、黄豆酱50g、甜面酱50g、胡椒粉10g、花椒粉10g、白糖10g、高浓白酒几滴
制作步骤：
步骤1、米线提前放凉水里泡一夜
步骤2、香菜切末
步骤3、小葱切末
步骤4、肉酱熬制方法，供大家参考
步骤5、米线放开水里烫30秒
步骤6、捞出放碗里，盛上鸡汤，撒上标配的红榨菜，香菜小葱和肉酱，再加一根烤肠
步骤7、啥也不说了，开吃吧
烹饪技巧：
1.米线不要烫太久，30～40秒即可
2.肉酱有盐味，米线加盐自己掌握好量
3. 喜欢用什么高汤就用什么，没有限制