立冬买了300多块的羊肉，焖了五香羊排后，今天打算来熬一锅羊肉萝卜汤，今天选用的部位是羊脖子这个位置。这个位置的肉口感很好。所用的食材也是很简单。主要的食材是白萝卜。
一、材料准备
主料：羊脖子300克、白萝卜半个
辅料：南沙姜1块、八角1个、桂皮1块、香叶3-4片、蒜白1根、蚝油1勺、料酒2勺、盐3克
二、制作步骤
步骤1、准备好材料。羊肉还是用南沙姜搭配。
步骤2、南沙姜去皮后拍碎。
步骤3、羊肉冷水下锅。
步骤4、下入1勺料酒。
步骤5、大火煮开后捞去浮末。
步骤6、羊肉捞出放入高压锅中，用清水冲洗干净。重复2次冲洗。
步骤7、洗净后，倒入适量清水，下入八角等配料。
步骤8、再下入一勺料酒。
步骤9、蚝油一勺
步骤10、1勺盐。
步骤11、下入蒜白段。
步骤12、大火煮开后捞去浮末。盖上盖子中大小焖20分钟。
步骤13、时间到后开盖。隔着屏幕都能闻到香味
步骤14、萝卜切块。
步骤15、将白萝卜倒入锅中。盖上盖子中小火焖10分钟即可。
步骤16、时间到后再倒入合适的锅中，放入香菜调味。成品图。。
步骤17、鲜美的一锅羊肉汤。
步骤18、羊肉软烂
步骤19、白萝卜也很甜好吃。
步骤20、羊肉沾着豆腐吃，超级美味。加了白萝卜焖的羊肉汤汤汁非常甜美，完全没有腥味。吃羊肉怕上火的可以和白萝卜搭配噢。
步骤21、快来吃吧。
