家里的小朋友对很多调料过敏,所以做一个简单版的清汤
材料准备:
主料:大番茄2个、猪排骨300克
辅料:小胡萝卜10根、姜3片
制作步骤:
步骤1、夏天自己家种的番茄,拿两个出来解冻。
步骤2、自家喂的猪,冻排骨拿出来解冻。我时间来不及,直接煮的,就没解冻,汆水。
步骤3、自己家种的胡萝卜。
步骤4、先把番茄切成四瓣,姜片和排骨,一起下锅,先用大火烧沸,转小火,炖一个小时。
步骤5、胡萝卜,去皮,切块,备用。等排骨煮好后,下锅一起中火煮15分钟。
步骤6、最后加适量盐,就把小朋友吃先装一碗起来。大人吃的可以放一点味精或者鸡精都可以。