番茄肥牛

一、材料准备

主料：肥牛卷、番茄

辅料：土豆、蚝油、生抽、蒜、姜、小葱、芹菜

二、制作步骤

步骤1、肥牛卷用开水烫一下备用

步骤2、配菜切好备用(土豆切大丁，番茄切碎，洋葱切小块，芹菜切段，姜蒜切末，小葱切碎)

步骤3、起锅烧油，放姜蒜末炒香

步骤4、放番茄和洋葱

步骤5、炒出番茄汁，加少许水

步骤6、放土豆，加盐调味，煮至土豆熟透

步骤7、放入烫好的肥牛卷，加少许蚝油、生抽、味精调味，加芹菜，最后出锅放少许葱花