靠大虾

我的最爱

一、材料准备

主料：大虾350g、葱丝少许

辅料：姜丝少许、料酒2勺、生抽2勺、白糖1勺、盐1克、番茄酱4勺、十三香1勺、鸡精1勺、大蒜3瓣

二、制作步骤

步骤1、虾去虾线，准备一段葱，一小块姜

步骤2、放入葱姜爆锅后，放入大虾煸香，大虾靠到微微硬皮为好

步骤3、依次放入料酒，酱油，番茄酱，糖，十三香，盐，鸡精

步骤4、最后把蒜切末放进去炒，关键一步哦！味道好极了！

三、烹饪技巧

一定要放蒜呦，非常重要，点睛之笔！