玉米面奶香馒头

材料准备：

主料：中筋面粉300克、玉米面100克

辅料：酵母粉4克、温水200克、10%cream50克、糖5克、植物油5克

制作步骤：

步骤1、用一个大盆将所有材料量好

步骤2、加入液体

步骤3、用KA厨师机开Mix档，搅至没有干面

步骤4、调至2档，揉10分钟

步骤5、室温23度，发酵1小时至2倍大，按洞无回缩无塌陷

步骤6、等分12份

步骤7、揉成圆形，二发大约30-40分，拿起来轻飘飘即可

步骤8、冷水上锅，蒸20分，关火后5分钟开盖