材料准备:
主料:中筋面粉500克、酵母5克
辅料:温水400克、白砂糖5克、红糖120克、中筋面粉10克、黑芝麻20克、食用油少许、花生碎75克
制作步骤:
步骤1、面粉,酵母粉,白糖,搅匀
步骤2、倒入温水用筷子搅拌均匀即可,不需要手揉,盖保鲜膜放到温暖的地方发酵至原来的两倍大
步骤3、红糖,面粉,花生碎,芝麻拌匀
步骤4、发酵好的面团很软,多加些生面粉柔一下排气
步骤5、分成了20个剂子松弛10分钟.稍微整理成圆形,压扁
步骤6、包入馅料
步骤7、锅底刷油放入饼坯,面上也要刷一下油,最重要的是加盖煎至,两面金黄鼓起,按压不回弹就好了
步骤8、出锅了,软软的口感很不错