一、材料准备
主料：鲤鱼一条、牛油火锅底料一包
辅料：葱一根、洋葱一个、盐适量、油适量、【配菜】、火锅丸子适量、豆芽适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、豆皮3张、芹菜适量、菜花适量、香草适量、花生（熟）适量
二、制作步骤
步骤1、鲤鱼去鳞清除内脏，中间切开不切断.
步骤2、准备好配菜洗净改刀装盘备用.
步骤3、锅中放入适量油烧热.
步骤4、放入鲤鱼
步骤5、煎至表面金黄后翻面，继续煎至两面金黄.取出鱼放入盘中备用.
步骤6、放入火锅底料煸炒片刻.
步骤7、放入洋葱和葱段翻炒至断生.
步骤8、锅中放入芹菜和豆芽.
步骤9、放入菜花和豆皮
步骤10、放入鲤鱼，放入火锅丸子.
步骤11、放入黄瓜胡萝卜.
步骤12、倒入适量水，和鱼持平即可.
步骤13、盖上盖子焖煮15分钟.今天用的锅是“臻米多功能料理锅”奶油白色的外表颜值太美了，4升大容量，足够一家四口使用啦.
步骤14、煮好了，开盖放入适量盐调味.
步骤15、撒上适量香菜和花生.
步骤16、满满一锅好丰盛呀，搭配一杯解辣饮品开动吧.
步骤17、完成图
