材料准备：
主料：胡萝卜1根、白萝卜1根
辅料：鸡蛋2个、盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、葱半根、面粉适量、香菜4根
制作步骤：
步骤1、白萝卜，胡萝卜切成细丝撒上一点盐搅拌均匀放10分钟左右去去水
步骤2、将萝卜丝攥干水分
步骤3、将葱和香菜切碎加入，再加入十三香，鸡精，鸡蛋搅拌均匀！盐可以根据自己口味适量添加
步骤4、再加入适量面粉，面粉不要加太多，萝卜丝刚刚能团成团即可！
步骤5、团成大小适中的丸子
步骤6、起锅烧油，油热下入丸子，丸子下锅后不要立刻搅动，稍微定型后再动
步骤7、小火慢炸，丸子全部浮起，表面焦脆即可
步骤8、如图状捞出
步骤9、炸好放到吸油纸上
步骤10、全部炸好，趁热吃更好吃！
步骤11、外皮酥脆，内里清香！非常好吃！
烹饪技巧：
萝卜丝在去水的时候已经放了盐，所以在盐的用量上一定要掌握好！根据自己的口味调节！