一、材料准备
主料:牛奶小方:、玉米淀粉20克
辅料:白砂糖10克、牛奶140g、椰蓉适量、抹茶小方:、抹茶5克、牛奶140g、玉米淀粉20克、白砂糖15克、椰蓉适量
二、制作步骤
步骤1、锅中倒入牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀(抹茶小方这一步加入抹茶粉和淀粉)
步骤2、加入砂糖开小火慢慢煮至糖完全融化期间要一直不断画圈搅拌
步骤3、开小火煮慢慢到达浓稠状态
步骤4、模具可以包一层保鲜膜防粘
步骤5、倒入模具中然后放入冰箱冷藏约2小时至成型
步骤6、抹茶小方的步骤跟前面的步骤是一样的只是在第1步的时候另外加入抹茶粉(一定要搅拌均匀后再进行下一步哦)
步骤7、抹茶小方步骤也是一样的拌匀后开小火慢慢煮至微微粘稠即可关火然后用余温煮至全部成粘稠状即可倒入模具再放入冷藏
步骤8、放入冷藏约2小时取出成型后的小方切成小块备用
步骤9、大碗中倒入椰丝放入切块的小方翻滚至小方裹满椰丝即可享用~