材料准备：
主料：剩米饭1大碗、鸡蛋3个
辅料：胡萝卜适量、咖喱半块适量、食用油适量、火腿适量
制作步骤：
步骤1、锅里热油，打3个鸡蛋，炒一下，因为自己家吃什么所以材料比较多
步骤2、炒完成出来，然后把切成丁的土豆，胡萝卜，火腿倒入锅中炒（可以放点油，也可以不放，因为炒鸡蛋时候放油了，而且用的不粘锅不放油也可以）
步骤3、打开咖喱放半块进去充分融化
步骤4、倒入米饭，拍太快有点模糊了
步骤5、再倒入炒过的鸡蛋
步骤6、充分融合米饭（因为我不吃葱花，所以没有放，吃葱的朋友可以放哈）
步骤7、非常的咖喱香
步骤8、好吃的不行不行的
步骤9、第二天又炒了一份番茄红烩味的，也是非常好吃的放了点木耳
