材料准备:
主料:猪肉馅250克、糯米100克
辅料:姜末10克、葱末10克、生抽15克、蚝油10克、料酒5克、牛肉粉/鸡精3克、香菇2朵、胡萝卜半根、虾仁100克、盐少许
制作步骤:
步骤1、猪肉切大块,准备肉馅
步骤2、用料理机搅成肉馅,越细越好
步骤3、肉馅儿中加入少许盐,白糖,料酒,蚝油,鸡精,葱沫姜沫,搅拌均匀
步骤4、胡萝卜,香菇,虾仁全部切碎
步骤5、然后跟肉馅和到一起搅拌均匀
步骤6、肉馅做成小丸子,外面滚一层糯米
步骤7、装盘放入锅中,大火蒸15分钟
步骤8、丸子上面摆上枸杞即可