材料准备:
主料:小麦粉200克、盐2克
辅料:酵母2克、芝麻酱50克、香油10克、清水130~150克、白芝麻适量
制作步骤:
步骤1、小麦粉倒入大碗加入酵母。
步骤2、加盐。
步骤3、清水。
步骤4、和成面团,上保鲜膜醒20分钟。
步骤5、小碗加芝麻酱和香油,少许盐,调匀。
步骤6、面团擀成大面片。
步骤7、抹上芝麻酱,卷起来。
步骤8、搓长,切小段。
步骤9、表面刷水,粘上芝麻。
步骤10、烤箱200度,15分钟。
步骤11、美味。
烹饪技巧:
芝麻酱一定要用香油来调,不可用清水哦,最后质地是流动的。
面团好和软点,水根据面粉的吸水性调节。