材料准备：
主料：牛肉200克、盐2克
辅料：太太乐蚝油1勺、食用油1勺、清水勺、生粉1勺以上材料抓匀、青红辣椒各15克、蒜末1茶匙、太太乐原味鲜酱油1勺、开水30克、锅底油20克
制作步骤：
步骤1、美味的食物从来不需要太复杂的烹饪方式。
步骤2、简单，易做，美味才是日常生活中最受欢迎的。
步骤3、食材准备如图
步骤4、牛肉切成薄片
步骤5、放入蚝油一勺生粉一勺食用油一勺清水一勺用手快速抓匀（约30秒）腌制10-20分钟
步骤6、起锅烧油倒入辣椒蒜末炒香
步骤7、倒入牛肉快速滑散翻炒
步骤8、倒入约小半碗开水将牛肉炒熟
步骤9、最后下入太太乐原味鲜酱油略收汁即可（汤汁伴饭是我家孩子的最爱）
步骤10、牛肉鲜嫩入味
烹饪技巧：
牛肉鲜嫩入味的秘诀：
牛肉切薄片
放入蚝油一勺 生粉一勺
食用油一勺 清水一勺
用手快速抓匀（约30秒）
腌制10-20分钟
如果牛肉分量多，可以再佐料上自己稍作调整。