一、材料准备
主料：豆沙蛋黄麦包(6个)、自发粉200g
辅料：温水80g、红豆沙200g、蛋黄6个、奶香麦包:、自发粉200g、牛奶200克、奶粉20克、糖30克、坚果奶香面包:、温水28克、温牛奶50克、淡奶油90克、鸡蛋1个、奶粉8克、糖40克、盐3克、自发粉250克、耐高糖酵母2.5克、坚果适量
二、制作步骤
步骤1、三款点心❤️
步骤2、1、豆沙包住蛋黄备用。温水加入自发粉，揉均匀，分成6个，擀开，包住1的材料，把口捏好。保鲜膜盖好，放锅里醒发30分钟。冷水上锅，小火把水烧开后，转中火20分钟，关火，焖3分钟，出锅。水分少，做出来的包皮不松软，有点硬。
步骤3、所有材料用筷子搅拌混合，盖保鲜膜室温放30分钟。(目的是让自发粉充分的吸收水分)水分多，有点粘手，用手粉揉光滑。分成10个，团圆，盖保鲜膜放锅里(锅里放温水)盖上锅盖30分钟。小火把水烧开，水烧开后，中火蒸20分钟，关火，焖3分钟，出锅。这款馒头用的牛奶分量足，蒸好的馒头口感松软湿润，有股奶香味，嚼嚼有麦包的独特口感。
步骤4、1、先把所有的液体放进面包桶里2、放奶粉3、一角放糖，一角放盐4、放自发粉，把液体盖住，倒成一个高山形状5、在山峰挖个小洞，放酵母，用自发粉盖好6、盖好盖子，选普通面包，面粉搞成团后，把坚果放进去7、3小时后面包做好
