茄子烤

茄子的口味可以百搭，就看你怎么做

一、材料准备

主料：蒜头1整个、小米椒2条

辅料：蚝油2羹、生抽2羹、孜然粉少量、食用油1汤勺、茄子1个、胡椒粉5克

二、制作步骤

步骤1、洗茄子，给茄子半切不要切到底，把里面的肉用筷子或者勺子来回刮乱，浇上自己调好的蒜料盐根据自己口味调整最后一步就是烤了

步骤2、最后

步骤3、最后

步骤4、记得放酱油调味，老抽是上色的所以不用

三、烹饪技巧

茄子表皮比较有韧性所以烤的时候看皮焦的颜色为黑说明熟了