猪肝菠菜汤

补铁补血。

一、材料准备

主料：猪肝100克、盐适量

辅料：菠菜150克、姜2片、大蒜3瓣

二、制作步骤

步骤1、菠菜切片，热水中过水，捞出

步骤2、猪肝切片，加入大蒜，生姜，腌制10分钟

步骤3、腌制好的猪肝放入沸水中，猪肝变粉红色就捞出，再把猪肝煮过的水倒掉，从新放入新的沸水，加入菠菜和猪肝煮2分钟，捞出就可以吃了

三、烹饪技巧

猪肝不要长时间煮，会变硬的，不好吃了