香煎小黄花鱼

一、材料准备

主料：小黄花鱼10条、葱姜适量

辅料：玉米淀粉少许、盐适量、料酒20克、八角2粒、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、准备好食材

步骤2、这个海捕小黄花鱼是深海捕捞后速冻，很新鲜，而且内脏有清理过，鱼保持完整，做起来更省事一些。

步骤3、小黄花鱼化冻后清洗干净。

步骤4、加少许盐。

步骤5、在倒入20克左右料酒

步骤6、加葱姜，八角腌制入味30分钟。

步骤7、腌制好后鱼两面蘸满淀粉。

步骤8、锅里倒入适量植物油，油温八成热，放入小黄花鱼开始煎。

步骤9、煎至两面金黄即可。

步骤10、最后装盘上桌，外酥里香的煎黄花鱼太好吃了。