一、材料准备
主料:鲜面250g、葱4根
辅料:洋葱30g、八角1个、香叶1片、干辣椒2个
二、制作步骤
步骤1、我为了方便吃面熬了一壶葱油制作都一样全程小火油热后丢入葱白部分,然后丢入八角,洋葱,干辣椒以及葱叶部分慢慢熬制
步骤2、小火熬制颜色焦黄即可沥出备用
步骤3、鲜面煮入,不宜过久,试一下能吃就立即捞出冷水冲洗。这一步会让面变得q爽弹牙。
步骤4、调灵魂酱汁一点点食盐,小点鸡粉,半勺糖,两勺生抽,一勺蚝油,一点麻油,一点点老抽上个色,两勺面汤,三勺葱油,嚯嚯匀。
步骤5、煎个蛋撒点葱花加瓶菠萝啤开饭简单又深刻的葱油拌面
三、烹饪技巧
葱油拌面太简单好吃了 每天一碗不嫌多