这美美哒胶原蛋白无油无盐，口味自调，老少皆宜，家人都爱吃。
材料准备：
主料：猪皮1000g、水3000ml
辅料：姜适量、葱适量、碱面适量、盐适量、料酒2小勺
制作步骤：
步骤1、放葱姜，料酒，煮开，五分钟，捞出，刮净油脂，拔净猪毛，用盐和碱面搓洗至水澄清，这样油脂基本就去除干净了，而且腥味也基本去干净了。
步骤2、切成细条，冲洗到切丝用了大约一个小时的时间，这确实是个功夫活，然后放砂锅里煮，开锅小火一个半小时，即可。
步骤3、倒入盆中晾凉，放入冰箱里冷藏，温度越低紧致的越快。放酱油、醋，香油，蒜末调汁，蘸着吃，爽口不腻，好吃的紧啊
