一、材料准备
主料：炼乳80克、淡奶油25克
辅料：蛋黄1颗、低筋面粉110克、泡打粉2克、竹炭粉3克、红曲粉0.5克、豆沙馅儿适量、巧克力适量
二、制作步骤
步骤1、盆中倒入炼乳➕①个蛋黄用刮刀拌匀，再加入淡奶油拌匀一次性筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀拌匀，状态如图戴上一次性手套将面团揉光，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
步骤2、取出面团后，分16克出来备用，8克加入红曲粉调成红色，剩下的加入竹炭粉调成黑色，将面团各自分成8份，豆沙馅儿8个10克，搓圆备用
步骤3、取一个黑色面团按扁，中间放上豆沙馅儿，再用虎口慢慢收口后，扯掉尖儿后滚圆
步骤4、多出来的一点黑色面团做米妮的2只耳朵，取一个原色面团做米妮的脸，红色面团做蝴蝶结
步骤5、依次做好放入烤盘中，烤箱160℃预热，放入烧果子继续烤20分钟
步骤6、烤完立即取出待凉，用巧克力给米妮画上表情，睫毛可以在画上巧克力后用牙签画
步骤7、超可爱的米妮哟
步骤8、喜欢就跟着我一起动手试试吧
