没有什么比草莓舒芙蕾更让宝宝抵挡不住诱惑了，咬一口松软的蛋糕，酸酸甜甜的草莓味，真是太满足了。
材料准备：
主料：蛋黄95g、蛋白115g
辅料：细砂糖50g、低粉55g、牛奶28g、草莓50克、糖5克、细砂糖25g、酸奶10克
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、蛋清蛋黄分离，倒入配方奶30ml.倒入低筋粉40g.搅拌糊状。
步骤3、将蛋白打发，和蛋黄糊搅拌一起放入裱花袋，开最小火，锅边倒一小勺清水盖上盖，蒸发后凝固就可以翻面。
步骤4、草莓切丁，小火翻炒，可以到入白糖5g，翻炒粘稠即可
步骤5、倒上酸奶和草莓酱即可
烹饪技巧：
倒入蛋糊，火一定要调到最小，以免糊锅，待定型再翻面，不然会破坏形状。