其实我觉得这道菜不仅仅名字好听，还简单快手几乎无难度，特别适合平时或是一些重要时刻餐桌上的一道甜品菜。
材料准备：
主料：山药半根、细砂糖一勺
辅料：牛奶一勺、蓝莓果酱一勺、蜂蜜大半勺、清水一勺
制作步骤：
步骤1、将山药去皮切片放入盘中，锅中烧水大火蒸熟。时间不绝对（约15～20分）蒸熟即可。
步骤2、趁热加入白糖和牛奶。
步骤3、尽量捣成细腻的泥状。
步骤4、可以用裱花嘴，挤出好看的造型，也可以如图用叉子划出火山造型。
步骤5、自己熬制的蓝莓酱，或者市售现成的蓝莓酱均可。取一汤勺果酱，加大半勺蜂蜜，一勺清水稀释。
步骤6、用勺子将果酱汁浇在山药泥上。
步骤7、好看又好吃的蓝莓山药泥就可以上桌啦！
烹饪技巧：
1.蒸制的时间不绝对，蒸熟即可，可以用筷子扎下试试成熟度。
2.本方式比较少的量，山药的粗细长短也不相同，可以按个人的口味去调整配料用量。