材料准备：
主料：龙虾尾300适量、啤酒300克
辅料：蒜1头、葱段适量、盐1小勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺、蚝油1勺、姜5片
制作步骤：
步骤1、将葱切葱花、姜切丝、蒜切末，备用！
步骤2、龙虾尾洗干净控水备用！
步骤3、锅里放适量的底油，油热放入葱花姜丝，少量的蒜末，炒香放入适量的生抽！
步骤4、将龙虾尾放入锅内翻炒，这时候加入适量的盐、胡椒粉、白糖、蚝油！
步骤5、翻炒均匀后放入剩下的全部蒜末，继续翻炒大约2-3分钟！
步骤6、炒出蒜香味后放入超过龙虾尾的啤酒，小火炖一会入味！
步骤7、啤酒汁收完出锅！忘记买香菜了，所以就这样不完美的装盘了！
烹饪技巧：
喜欢吃蒜香味的可以多放点蒜末，我喜欢带着蒜末一起吃，这个蒜香龙虾尾的灵魂就是啤酒……