一、材料准备
主料：#面团#、中筋面粉240克
辅料：水140克、玉米油10克、盐2克、#油酥#、玉米油30克、中筋面粉30克、#馅料#、板栗馅适量
二、制作步骤
步骤1、将面团部分材料放进和面桶中。
步骤2、活成光滑的面团。放在保鲜盒中静置。
步骤3、油酥部分的油烧热，倒入面粉中迅速搅拌均匀。晾凉备用。
步骤4、将面团取出擀成长方形大片。油酥均匀地抹在面皮上。
步骤5、从一端向另一端卷起。一边卷一边轻轻地拉长，尽量不要卷入空气。
步骤6、平均分成八份。
步骤7、取其中一份在中间按一下，两头接口捏在一起。
步骤8、包入板栗馅料.
步骤9、翻面擀长。
步骤10、臻米电火锅，一锅多能，不光可以做火锅，还可以烙饼、煎鱼，都很方便。火锅中放少许油，把饼放入锅中。用刷子，在表面也刷一层油锁住水分。一面定型翻面。
步骤11、中火，煎到两面金黄就可以了。
步骤12、层层起酥。
步骤13、板栗饼超级好吃
