本品颜色鲜艳，味道浓香，浓浓的椰浆咖喱汁裹着虾肉，一入口就让人欲罢不能。
一、材料准备
主料：黄咖喱膏30克、椰浆60克
辅料：黑胡椒碎0茶匙、土豆100克、胡萝卜50克、洋葱30克、基围虾100克、水250克、食用油1汤匙、白糖1茶匙、盐0茶匙
二、制作步骤
步骤1、称取基围虾100克，土豆100克，胡萝卜50克，洋葱30克，椰浆60克。
步骤2、将基围虾去虾线，洗净备用；土豆去皮，切小块；胡萝卜去皮，切小块；洋葱去皮，切块。
步骤3、主锅中放入食用油1汤匙，合上锅盖，开始烹饪。
步骤4、揭开锅盖，放入基围虾。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5、揭开锅盖，放入土豆、胡萝卜、洋葱。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6、揭盖，放入椰浆60克、黄咖喱膏30克、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、水250克，加入黑胡椒碎1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤7、烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
三、烹饪技巧
本品中的汤汁拌饭也很好吃，假如喜欢用汤汁拌饭的，可适量增加椰奶的用量。