小黄鱼营养丰富，最喜欢吃油炸的。这个做法是跟家里来的客人学的，做法特别简单，却又是特别好吃，今天把做法分享给大家，喜欢吃小黄鱼的可以试试。
材料准备：
主料：小黄鱼500克、孜然粉1盐勺
辅料：胡椒粉1盐勺、盐1盐勺、姜5片
制作步骤：
步骤1、小黄鱼清理好内脏后清洗干净。
步骤2、加盐，料酒，姜片腌制1小时。
步骤3、腌制好的小黄鱼用厨房纸擦干水份。
步骤4、粘上一层生粉。
步骤5、锅里加入油烧热
步骤6、放入小黄鱼中火炸至微黄。
步骤7、捞出来后再开大火烧热油，再放入小黄鱼复炸至金黄色捞出来。
步骤8、锅里留一点底油，放入小黄鱼，再倒入胡椒粉和孜然粉翻炒均匀后即可出锅。
步骤9、成品
步骤10、成品
