一直喜欢吃杏鲍菇，昨天收到了太太乐鲜鸡汁，打开盖子一股鸡肉的鲜香扑鼻而来，因为是采用蒸鸡原汁制成的，保留了鸡肉的鲜香。今天就用这个炒杏鲍菇肉片。
材料准备：
主料：猪外脊肉100克、杏鲍菇1个
辅料：胡萝卜半根、青椒1个、太太乐鲜鸡汁1勺、料酒1勺、淀粉1勺、生抽1勺、盐2克、胡椒粉1点、太太乐芝麻油几滴
制作步骤：
步骤1、准备材料，杏鲍菇，青椒，胡萝卜清洗干净
步骤2、杏鲍菇中间切开，斜着切成几段，再切成菱形片。
步骤3、胡萝卜也切成菱形片，青椒用手撕成小块
步骤4、猪外脊肉切片，葱姜切末
步骤5、肉片里加入料酒，生抽，鸡汁，淀粉拌匀腌制入味。
步骤6、热锅倒油，放入肉片滑散，炒熟盛出来。
步骤7、热锅不放油倒入杏鲍菇煸炒，至杏鲍菇出水变软后盛出来，这样比水焯的好吃。
步骤8、锅里热油葱姜末爆香后放入胡萝卜，青椒煸炒几下，加入胡椒粉
步骤9、放入炒软的杏鲍菇再次翻炒
步骤10、加入肉片，再加一点盐，加入鲜鸡汁翻炒
步骤11、最后加入太太乐芝麻油，好香啊
步骤12、出锅装盘可以吃了，真的和平时不一样的味道，太鲜美了。
步骤13、我儿子说今天的菜都是鸡肉的味道了，多吃了一碗米饭。
烹饪技巧：
炒肉片时一定要热锅凉油，这样肉片不会糊锅，杏鲍菇干煸后比焯水的更香。