松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

2023-09-20 18:31:23

奶粉不仅可以直接冲泡喝,还可以用来做简单的华夫饼,用奶粉调制的复原乳做为华夫饼的食材,使刚出锅的华夫饼香喷喷的,咬一口外皮脆,里面松软,再重新冲泡一杯复原乳,5分钟就能轻松搞定营养早餐

材料准备:

主料:蛋糕粉180克、鸡蛋3个

辅料:白砂糖蛋黄30克、黄油30克、白砂糖蛋清45克、牛奶180克

制作步骤:

步骤1、准备好食材

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤2、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤3、加入牛奶和融化成液体的黄油搅拌使油奶充分乳化

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤4、加入过筛的低粉

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤5、Z字搅拌到无干粉

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤6、蛋清分次加入糖用打蛋器打发

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤7、打发到蛋清成大弯钩状

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤8、分两次加入蛋黄糊中

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤9、搅拌成顺滑状态

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤10、早餐机预热后刷少许油,放入面糊

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤11、盖盖烘烤4分钟

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤12、打开盖子

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤13、取出置于凉架

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

步骤14、松软香甜的华夫饼配一杯奶香浓郁的牛奶,不错的早餐

松软香甜口感奶香绵软 华夫饼

烹饪技巧:

制作华夫饼采用做戚风蛋糕的手法,看朋友做华夫饼是采用全部把食材搅拌均匀的方法,不想用打发的方法可以试试混合的做法