材料准备：
主料：鶏もも肉2枚、青ねぎ(4㎝長さ)2本
辅料：温かいご飯適量、もみのり2枚、【調味料】、砂糖大さじ1、みりん大さじ3、醤油大さじ5、〜丼もの〜、〜土井さん〜、〜無季〜
制作步骤：
步骤1、下ごしらえする。長ねぎは4㎝長さに切る。鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、火の通りをよくする。調味料はあわせておく。
步骤2、焼く。フライパンを温め、サラダ油大さじ1を熱す。鶏肉は皮を下にして入れ、中火で焼く。皮に焼き色がついたら裏返して、1~2分焼く。
步骤3、調味する。フライパンにたまった油を捨て、調味料を入れる。蓋をして弱火で7~8分焼き、蓋をあけて中火でフライパンを振りながら煮つめる。照りをつけて取り出し、食べやすく切る。空いたフライパンにねぎを入れて、火にかけ、ひと煮立ちさせる。丼にご飯をよそい、もみのりを散らす。肉をのせ、ねぎを添えていただく。