原生态莴笋炒蛋

材料准备：

主料：莴笋1根、鸡蛋2个

辅料：蒜瓣1个

制作步骤：

步骤1、莴笋切片，鸡蛋打入拌匀待用，蒜切片待炝锅。

步骤2、油略多些，热好，加蒜爆香，加入上述混合物翻炒三分钟，加盐后出锅即成。

烹饪技巧：

盐略多，因为莴笋不入，不要吃菜汤不会过量摄入。不然盐放少了不好吃。

蒜爆到略煳的样子会很香。