百合木耳炒蛋是一道很清爽的家常菜，具有清肺润燥、排毒养颜等功效，老少皆宜。
一、材料准备
主料：干百合1小把、干木耳1小把
辅料：大葱1根、鸡蛋2个、食用油适量、六月鲜特级淡盐酱油1勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、葱斜刀切段。
步骤3、百合和木耳提前泡发洗净。
步骤4、鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
步骤5、泡发的百合和木耳入开水焯熟。
步骤6、焯熟的木耳和百合沥水捞出备用。
步骤7、锅中适量油烧至7成热，倒入蛋液。
步骤8、炒好的鸡蛋先盛出备用。
步骤9、锅中留底油，下入葱段炒香。
步骤10、再下入焯熟的百合和木耳。
步骤11、翻炒均匀后加入鸡蛋。
步骤12、淋入1勺六月鲜特级淡盐酱油。
步骤13、翻炒均匀。
步骤14、一道很清爽的清肺润燥的家常菜就做好啦。
三、烹饪技巧
木耳益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力。
百合养阴润肺、清心安神。