一、材料准备
主料：葱花5克、龙利鱼200克
辅料：玉米淀粉30克、胡萝卜碎20克、鸡蛋2个（单个约50克）
二、制作步骤
步骤1、绞肉机中倒入龙利鱼块和2个鸡蛋，搅打成泥。
步骤2、搅打好的鱼泥倒入大碗，再加入玉米淀粉、胡萝卜碎和葱花，搅拌均匀。
步骤3、模具刷油，铺上硅油纸，把搅拌好的鱼糊倒进去，抹平表面。
步骤4、上蒸锅，大火蒸30分钟。
步骤5、脱膜，撕去硅油纸。»怕上火的妈妈做到这一步就可以了，切块后直接可以给宝宝吃，喜欢味道更香一点的妈妈可以继续往下做。
步骤6、蒸好的鲜鱼小方，切成小块，放入锅中，煎至六面金黄。
步骤7、煎过的鲜鱼小方香味完全被激发出来，没煎过的则口味会清淡一些，妈妈们可以根据宝宝的喜好来选择做法。
三、烹饪技巧
● 买不到龙利鱼的妈妈可以用其他宝宝爱吃的鱼类来代替，配方基本是一样的。
● 这道辅食妈妈们如果想保存的话，可以在蒸熟之后，切成小块用辅食盒分装冷冻，大约可以保存一周左右。
● 宝宝的辅食尽量用不粘锅来做比较好，用油少而且容易掌控火候。
● 辅食中用到鱼肉的地方比较多，我拍摄了一个处理鱼肉的教学视频，就放在今天的二条，需要的妈妈可以去看一下。